El árbol de la química

PROTEÍNAS  fuente: https://www.hsnstore.com/blog/nutricion/proteinas/sintesis/transcripcion/ Las  proteínas  son  biomoléculas  formadas  básicamente  por  carbono,  hidrógeno, oxígeno  y  nitrógeno.  Pueden  además  contener  azufre  y  en  algunos  tipos  de  proteínas, fósforo,  hierro,  magnesio  y  cobre  entre  otros  elementos.   Polímeros  de  unas  pequeñas  moléculas  que  reciben  el nombre  de  aminoácidos  y  serían,  por  tanto,  los  monómeros  unidad.  Los  aminoácidos están  unidos  mediante  enlaces  peptídicos.  La  unión  de  un  bajo  número  de aminoácidos  da  lugar  a  un  péptido;  si  el  número  de  aminoácidos  que  forma  la molécula  no  es  mayor  de  10,  se  denomina  oligopéptido,  si  es  superior  a  10  se  llama polipéptido  y  si  el  número  es  superior  a  50  aminoácidos  se  habla  ya  de  proteína. En  muchos  casos,  las  proteínas  se  agrupan  bien  entre  sí,  bien  con  otros  grupos de  biomoléculas  para  formar  estructuras  supramol

 

1. ¿Cómo es el proceso de disociación de ácidos y bases en una disolución acuosa?  2. Explica las teorías de los ácidos y bases 3. ¿Cuál ees la función de un antiácido en el estómago? 4. Explica el proceso de neutralización entre ácidos y bases.  5. Explica por qué el transporte de oxígeno por parte de la hemoglobina depende en gran medida de la estabilidad del pH sanguíneo.  

Realiza la lectura del tema soluciones. Luego, responde las siguintes preguntas:  1. ¿Cuáles son los tipos de soluciones químicas? 2. ¿Calcula  el  %  m/v  de  una  solución  que  contiene  20  g  de  KOH  en  60  mL  de  solución? 3.  4.  5. Responde de acuerdo a la imagen. 

Se denomina solución o disolución química a una mezcla homógenea de dos o más sustancias químicas . Una disolución puede ocurrir a nivel molecular o iónico y no constituye una reacción. La proporción entre el soluto y el disolvente: Diluidas. Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es muy pequeña. Por ejemplo: 1 gramo de azúcar en 100 gramos de agua. Concentradas. Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es grande. Por ejemplo: 25 gramos de azúcar en 100 gramos de agua. Saturadas. Cuando el solvente no acepta ya más soluto a una determinada temperatura. Por ejemplo: 36 gramos de azúcar en 100 gramos de agua a 20 °C. Sobresaturadas. Como la saturación tiene que ver con la temperatura, si incrementamos la temperatura, se puede forzar al solvente a tomar más soluto del que ordinariamente puede, obteniendo una solución sobresaturada (saturada en exceso, digamos). Así, sometida a un calentamiento, la solución tomará mucho más soluto del que ordinariamente podrí

  Observa el siguiente documental y responde la siguiente pregunta:  ¿Pueden las proteínas causar enfermedades severas en el organismo?         QUÉ SON LAS PROTEÍNAS Síntesis En el comentario de esta entrada, realiza un resumen de lo aprendido sobre las proteínas e investiga un artículo científico donde se hallan estudiado a las proteínas vegetales o animales, menciona su nombre.